27 juillet 2016
ALEXANDRE-BALTHAZAR-LAURENT GRIMOD DE LA REYNIÈRE (1758-1837) - INVENTEUR DE LA LITTÉRATURE ET DES GUIDES GASTRONOMIQUES
Rien ne prédisposait Grimod, dernier rejeton d'une riche ligné de fermiers généraux alliés à la meilleure noblesse, à devenir l'inventeur de la littérature et des guides gastronomiques, le Père de la Table, comme le surnomma Sainte-Beuve. Né infirme -...